肉の御嵩屋

2019年07月21日

創業昭和元年の味！当店の看板商品！
とことん地元にこだわった芳醇な味。

厳選された豚の肩ロースを自家製のタレで煮込みさらに一昼夜漬け込みました。

飛騨牛本来のやわらかい肉質にコクのある味わいを凝縮した贅沢な逸品。

炭火焼豚の切り落としを使用し、味はそのままのお得商品です。

濃厚でありながらクセのない、芳醇な御嵩屋特製の豚角煮。

岐阜県産の豚バラ肉でゴボウを巻き自家製のタレで味付けをしました。

ゴボウとヘルシーな鶏モモ肉をほどよい甘さとあっさりした味付けが人気。

国産の豚モモ肉も脂肪を取り除き下ゆでした後、紅茶で煮込んだ香り高き一品。

人気食堂の1番人気メニュー！お年寄りからお子様までみんな大好きな味！

国産のシイタケ、ゴボウ、ニンジンを飛騨牛で包んだ贅沢な一品。

岐阜県山の豚カタロースとニンジンを北海道産の昆布で巻き味付けしました。

お肉屋さんが作った本格そぼろは甘くて優しい癖になる味。

そぼろちゃんの味噌味ができました！様々な料理に使える万能な肉味噌です。