炭火焼豚の「切り落とし」を使用しています。味はそのまま、安くて美味しいお得商品です。御嵩屋の炭火焼豚は、一本一本丁寧に巻いたカタロースを下ゆでし自家製の御嵩屋オリジナルの秘伝のタレでゆっくり煮込むので、味がしっかり染み込んだ焼豚です。
5分あれば簡単においしい焼豚丼の完成！
1.温めます
袋の封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ3分程度暖めます。
2.ご飯に混ぜます
白ご飯（1.5合分）の白いご飯に混ぜます。炭火焼豚の美味しさが濃縮されたタレがすでに入っているので、味付けを加える必要はありません。混ぜるご飯の量で味の濃さを調節してください。
3.お好みに合わせてトッピングします
ネギの他に、いろんなトッピングを試してみると新しい発見があるかも！
炭火焼豚丼に合うトッピング
ねぎ
定番中の定番！シャキシャキの食感が楽しい！
きざみ海苔
焼豚丼の上からふわっとかければよい香り。
温泉卵
ジューシーな焼豚にとろ〜り玉子がたまらない。
粉チーズ
意外な組み合わせが病みつきになる美味しさ！
ブラックペッパー
ピリッとした刺激が焼豚の味を引き締める。
肉の御嵩屋看板商品『炭火焼豚』 そのこだわり※炭火焼豚丼は炭火焼豚の切り落としを使用しています。
選ばれた農家が
育てた豚のカタロースを使用。
『炭火焼豚』に使用する豚カタロース肉は、食肉組合契約の選ばれた農家が育てた豚肉を使っています。餌の種類から予防接種、残留農薬の検査まですべてを徹底管理された安心で安全な豚肉です。
地元、老舗の醸造元が塩分濃度や
色の濃さにまでこだわり御嵩屋特製の醤油を使用。
創業明治24年の老舗「味噌平醸造」。木樽仕込みの天然醸造法を用い醤油をじっくりと熟成させ、昔ながらの風味を残し 美味しさにこだわった醤油造りを続けております。
その味噌平醸造様に依頼して塩分が少なめ、うちの焼豚にあう御嵩屋特製のオリジナル醤油を作って頂いています。
炭職人に依頼し、材料から指定。
焼いた後にほのかな炭の香り。
炭のもととなる原木から指定することにより、香りのいい木炭ができます。この炭で焙り焼きにすることで炭の香りがほんのりとつきます。
肉の御嵩屋 信念と歴史
岐阜県八百津町の「肉の御嵩屋」は創業昭和元年。炭火焼豚はテレビでも紹介された自慢の品です。
お客様に安心と美味しさをお届けすることを信念に、素材から丁寧に吟味し一つ一つを丁寧に手造りしております。
